Le bouquet garni, des aromates qui parfument vos recettes préférées

Name: Le bouquet garni, des aromates qui parfument vos recettes préférées
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Cuisine: bouquet garni

Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques, destiné à imprégner plats et sauces, dans de nombreuses recettes de cuisine. Photo par David Monniaux

Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques qui parfument délicatement de nombreux plats, marinades, courts-bouillons et sauces. Sa composition peut varier selon vos envies, le plus important étant de trouver l'équilibre entre les différentes puissances gustatives.

Le bouquet garni est composé invariablement de thym, de laurier et de persil. Il est ensuite possible de personnaliser le bouquet en y ajoutant de la sauge, de la sarriette, du céleri branche...Il n'y aura alors plus qu'à lier ces jolies aromates avec de la ficelle de cuisine et de les déposer dans votre préparation.

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Tourte au bœuf et à la Guinness

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Feijoada

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Bœuf cocotte au cidre

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Boeuf bourguignon

Jackie

Un mijoté, grand classique de la cuisine française

Boeuf Carottes

La Fabrique Gourmande

Le boeuf carottes plus qu'un classique ,un incontournable de la gastronomie française ! Délicieusement simple,parfait pour cette saison .

Bœuf Braisé Au Vin Rouge et Aux Oignons

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